← Volver a la web

Aviso legal

Última actualización: 5 de septiembre de 2026

1. Datos identificativos del titular

En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se facilitan los siguientes datos:

Titular
Juan Ramón Urtiaga Carpi
NIF
15998543L
Nombre comercial
Gastrometrika
Domicilio
Plaza San Agustín 3, 31200 Estella-Lizarra (Navarra), España
Correo electrónico
arroitz@gmail.com
Teléfono
+34 616 03 98 93
Actividad
Servicios de consultoría, asesoramiento técnico y formación en operaciones de hostelería y restauración

2. Objeto y ámbito

Este aviso legal regula el acceso y el uso de este sitio web. Navegar por él te da la condición de usuario e implica que aceptas estas condiciones en la versión publicada en el momento del acceso.

El titular se reserva el derecho de modificar en cualquier momento la presentación, la configuración y los contenidos del sitio, así como estas condiciones.

3. Condiciones de uso

Te comprometes a usar el sitio conforme a la ley, a este aviso legal y a la buena fe, y a no emplearlo con fines ilícitos o que puedan dañar los derechos de terceros o el funcionamiento del propio sitio.

El acceso al sitio es gratuito y no exige registro previo. La contratación de servicios se realiza fuera de la web, mediante presupuesto aceptado por escrito entre las partes.

4. Contenidos y herramientas del sitio

La información publicada, incluida la calculadora de escandallos y costes, tiene carácter orientativo y divulgativo. Los resultados dependen íntegramente de los datos que introduce cada usuario y no constituyen asesoramiento fiscal, contable, jurídico ni sanitario.

El titular no se responsabiliza de las decisiones empresariales que se tomen a partir de esos resultados. Las obligaciones de seguridad alimentaria, autocontrol, etiquetado e información al consumidor corresponden en todo caso al titular de cada establecimiento.

5. Propiedad intelectual e industrial

Los textos, el diseño, el código, las herramientas de cálculo, las metodologías descritas y las marcas que aparecen en este sitio pertenecen a Juan Ramón Urtiaga Carpi o se usan con autorización de sus titulares.

Queda prohibida su reproducción, distribución, comunicación pública o transformación sin autorización expresa y por escrito. Puedes usar libremente las herramientas de cálculo para gestionar tu propio negocio; no puedes revenderlas, incorporarlas a un producto propio ni redistribuirlas.

6. Responsabilidad y disponibilidad

El titular procura que el sitio funcione correctamente, pero no garantiza la ausencia de errores ni la disponibilidad continua del servicio, y no responde de los daños derivados de interrupciones, virus o fallos ajenos a su control.

7. Enlaces a otros sitios

Este sitio puede contener enlaces a páginas de terceros. El titular no controla sus contenidos ni sus políticas de privacidad y no asume responsabilidad alguna sobre ellos.

8. Protección de datos

El tratamiento de los datos personales que puedas facilitar al ponerte en contacto se describe en la política de privacidad.

9. Legislación aplicable y jurisdicción

Estas condiciones se rigen por la legislación española. Para cualquier controversia serán competentes los juzgados y tribunales del domicilio del titular, salvo que la normativa de consumo aplicable establezca otro fuero.

Si eres consumidor, puedes acudir a la plataforma de resolución de litigios en línea de la Comisión Europea en ec.europa.eu/consumers/odr.